月餅作為國內(nèi)的一種傳統(tǒng)小吃深受大家喜歡，食品行業(yè)對蒸汽的需求旺盛。很多工藝都需要用到蒸汽，月餅廠也不例外，在月餅生產(chǎn)過程中，需將物料進(jìn)行混合攪拌均勻，這一過程就需要進(jìn)行使用，月餅生產(chǎn)廠家使用電蒸汽鍋爐能夠使物料循環(huán)流動并使其充分混合，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。在整個操作過程中溫度可調(diào)節(jié)，能夠供給物料所需更精確的熱量。

由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)及安全保護(hù)系統(tǒng)等組成的電熱式蒸汽發(fā)生器是通過一套自動控制裝置，由壓力繼電器調(diào)定的最高蒸汽壓力隨著蒸汽的不斷輸出，爐膽水位不斷下降，當(dāng)?shù)礁咚粫r，水泵停止補(bǔ)水；與此同時，爐膽內(nèi)電熱管繼續(xù)加熱，源源不斷產(chǎn)生蒸汽，整個過程均可通過指示燈自動顯示。

蓄熱電鍋爐環(huán)保成為未來供暖的發(fā)展方向。目前我國大中型城市實(shí)行集中供熱后，緩解了污染狀況，但并沒有緩解大氣質(zhì)量的污染，電力建設(shè)加速發(fā)展，供應(yīng)緊張局面趨于緩和，地區(qū)出現(xiàn)電力過剩，一些地區(qū)從發(fā)展的角度出發(fā)開始鼓勵發(fā)展用電作加熱能源，事實(shí)上正確的觀點(diǎn)應(yīng)該是從我國能源發(fā)展整體狀況和消費(fèi)政策實(shí)際出發(fā)，小型電加熱蒸汽鍋爐廠家結(jié)合我國環(huán)境保護(hù)要求，加上市場經(jīng)濟(jì)的自身調(diào)控能力來分析蓄熱電鍋爐供暖電加熱蒸汽鍋爐廠家的可行性，這樣才能獲得正確的答案。

電蒸汽鍋爐供熱管網(wǎng)在投運(yùn)前進(jìn)行嚴(yán)格的吹洗，管道吹洗方案，如果用清水吹洗，水的流速應(yīng)不小于1.5m/s，直到管內(nèi)排出清水將管中雜物徹底清除。 使用者要加強(qiáng)鍋爐水處理知識的學(xué)習(xí)，要定期停爐檢查結(jié)垢情況，及時清垢，以便采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理，對采用鈉離子交換器進(jìn)行水處理的鍋爐房，采用軟化水化鹽，安裝合格的鹽液過濾裝置，若發(fā)現(xiàn)水處理效果不好，要及時查明原因，及時上報，采取措施，保證水質(zhì)達(dá)標(biāo)。