在整個(gè)蒸汽制造系統(tǒng)中，除了蒸汽發(fā)生器作為核心設(shè)備外，還有輔助裝置，如空氣預(yù)熱器和除塵器。 由于每個(gè)設(shè)備設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，因此幾乎可以使用任何材料制造，各種類型蒸汽發(fā)生器變得越來(lái)越普遍，但是許多操作不具備專業(yè)的設(shè)備操作技能，因此蒸汽發(fā)生器操作危險(xiǎn)的可能性大大提高，我們知道蒸汽發(fā)生器在運(yùn)行期間通常配備兩個(gè)泵，在緊急情況下將有相應(yīng)的水位計(jì)使用。 一旦發(fā)現(xiàn)儀表的任何指示異常，它就會(huì)被糾正。

月餅作為國(guó)內(nèi)的一種傳統(tǒng)小吃深受大家喜歡，食品行業(yè)對(duì)蒸汽的需求旺盛。很多工藝都需要用到蒸汽，月餅廠也不例外，在月餅生產(chǎn)過(guò)程中，需將物料進(jìn)行混合攪拌均勻，這一過(guò)程就需要進(jìn)行使用，月餅生產(chǎn)廠家使用電蒸汽鍋爐能夠使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合，通過(guò)攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。在整個(gè)操作過(guò)程中溫度可調(diào)節(jié)，能夠供給物料所需更精確的熱量。

近年來(lái)重污染天氣頻發(fā)，作為重污染天氣的受害者，小微企業(yè)把精力放在研發(fā)和推廣高效清潔、節(jié)能、環(huán)保蒸汽發(fā)生器層面上。蒸汽發(fā)生器是指利用電能、石化能轉(zhuǎn)變?yōu)檎羝囊环N小型鍋爐、由于設(shè)計(jì)正常水容積小于30升、所以不在質(zhì)監(jiān)部門(mén)的監(jiān)管范圍，目前從事蒸汽發(fā)生器的多是經(jīng)銷批發(fā)的，實(shí)際真正從事新技術(shù)研發(fā)及新能源研發(fā)的高科技高技術(shù)人員不多，還僅僅是是前幾年的技術(shù)、大都是在原有鍋爐圖紙基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)修改演化而來(lái)。

電熱蒸汽發(fā)生器操作中密切注意汽包壓力和現(xiàn)場(chǎng)壓力表的變化，汽包液面正常平穩(wěn)是保證蒸汽發(fā)生器正常運(yùn)行和蒸汽品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，水位過(guò)低或過(guò)高都會(huì)對(duì)操作和設(shè)備造成影響，甚至發(fā)生事故，堅(jiān)持排污，為了維持汽包中的含鹽不進(jìn)一步升高及蒸汽品質(zhì)的要求，要進(jìn)行連續(xù)排污，當(dāng)蒸汽并入10Mpa蒸汽管網(wǎng)后，要密切注意汽包產(chǎn)汽量，一旦發(fā)生產(chǎn)汽量波動(dòng)大，應(yīng)及時(shí)查明原因并向匯報(bào)裝置處理。

其工作人員必須持證上崗，并且熟練掌握鍋爐操作技術(shù)，對(duì)安全隱患具有一定的發(fā)現(xiàn)和認(rèn)知能力，定期進(jìn)行鍋爐安全檢修，檢查仔細(xì)排查每一項(xiàng)不安全因素，該設(shè)備的房間附近場(chǎng)所要配備充足有效的滅火器材，設(shè)備旁要24小時(shí)有工作人員值班、輪流看守，經(jīng)常檢查鍋爐內(nèi)的水位線，確保在安全線以上，要領(lǐng)取動(dòng)火作業(yè)許可證，嚴(yán)禁在電加熱蒸汽鍋爐房?jī)?nèi)存放裝有可燃?xì)怏w的容器，設(shè)置配電線路需穿金屬管或非燃硬塑管保護(hù)，在鍋爐房外單獨(dú)安裝開(kāi)關(guān)箱，做到人離斷電，禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。

在嚴(yán)重的情況下，蒸汽嚴(yán)重澆水，小型燃?xì)庹羝仩t的鹽含量增加，熱水鍋爐廠家水錘在蒸汽管道中發(fā)出聲音，如果爐管或節(jié)能器管道破裂，給水流量小于蒸汽流量，當(dāng)缺水發(fā)生時(shí)，大型熱水鍋爐廠家會(huì)出現(xiàn)相反的現(xiàn)象; 當(dāng)缺水嚴(yán)重時(shí)，可以從爐門(mén)看到紅熱水壁管，聞到難聞的氣味。 同時(shí)，爐管可能破裂，可以聽(tīng)到爆破聲。 蒸汽和煙霧將從爐門(mén)和防火門(mén)中排出。