月餅作為國內(nèi)的一種傳統(tǒng)小吃深受大家喜歡，食品行業(yè)對蒸汽的需求旺盛。很多工藝都需要用到蒸汽，月餅廠也不例外，在月餅生產(chǎn)過程中，需將物料進行混合攪拌均勻，這一過程就需要進行使用，月餅生產(chǎn)廠家使用電蒸汽鍋爐能夠使物料循環(huán)流動并使其充分混合，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。在整個操作過程中溫度可調(diào)節(jié)，能夠供給物料所需更精確的熱量。

產(chǎn)生蒸汽的熱量來源無非是煤炭，石油，天然氣，液化氣，生物質(zhì)能及電能。首先排除第一位的煤炭，環(huán)保大環(huán)境下煤炭已經(jīng)不再吃香了，天然氣、液化氣這兩年存在一個很嚴重的問題就是氣荒，一到供暖季節(jié)，天然氣液化氣那價格蹭蹭往上漲，說來說去也只有電能了，那一臺100公斤的蒸汽發(fā)生器來說，算上國家補貼一度電6角錢，一個小時也就40多元，和液化氣天然氣費用也相當呢。所以說關(guān)鍵是看電費多少錢一度了。

電采暖鍋爐是一種使用電能的清潔型能源鍋爐，在我們的生活中主要用于提供生活熱水和供暖。電采暖鍋爐本體主要由電鍋爐鋼制殼體、電腦控制系統(tǒng)、低壓電氣系統(tǒng)、電加熱管、進出水管及檢測儀表等組成。一般電采暖鍋爐加熱管的故障主要有兩種：一種是加熱管使用過程中，電壓不穩(wěn)定，如電壓增高同時電流會增大導致加熱管擊穿；另一種是加熱管使用過程中脫水、溫度控制系統(tǒng)失靈、加熱管表面結(jié)垢造成的加熱管擊穿。

電采暖鍋爐空氣預熱器：加熱燃燒用的空氣，吸收煙氣余熱，提高電鍋爐熱效率，電熱蒸汽鍋爐廠家為煤粉電鍋爐制粉系統(tǒng)提供干燥劑;電鍋爐集箱，用于匯集汽、水，;電鍋爐汽水管道是鍋筒，保證汽水循環(huán);電鍋爐汽水分離裝置，有連續(xù)排污和定期排污;電鍋爐隔火墻，引導煙氣流向也可獨立砌筑爐墻，起密封和保溫作用;電鍋爐構(gòu)架支撐鍋爐各部件，節(jié)能電熱蒸汽鍋爐廠家固定和保持其相對位置的金屬構(gòu)件;電鍋爐的保溫層是絕熱保溫層，電鍋爐用以減少散熱損失。

真空鍋爐配有吸附式安全閥，超壓時啟動，達到安全泄壓的目的。真空熱水機組內(nèi)部密閉腔通過真空抽氣后形成一個真空腔，燃燒使熱媒水在真空腔中沸騰汽化產(chǎn)生負壓水蒸氣，蒸汽在換熱器管外凝結(jié)，將管內(nèi)冷水加熱升溫并通至用戶，水蒸氣凝結(jié)后形成水滴流回熱媒水，重新被加熱汽化，如此完成整個循環(huán)，效率高、供熱快、換熱好，使燃料費用節(jié)約20-30%以上。