不同行業(yè)，蒸汽發(fā)生器的選型不同；不同客戶，蒸汽發(fā)生器的配備方案不同。電蒸汽發(fā)生器可以用于石鍋魚，蒸山楂，魚粉制作，面條烘干，米皮涼皮加工，肉類鹵煮，釀酒蒸餾，煙草烘干，茶葉殺青，蒸飯蒸菜，饅頭包子，煮豆?jié){，蒸糕點，蒸海鮮，快餐制作。

72kw電熱蒸汽發(fā)生器

常見的配備標(biāo)準(zhǔn)：

1、石鍋魚店，主要看飯店規(guī)模大小，配備原則是有用有備，保證飯店正常營業(yè)，36千瓦的一臺電熱蒸汽發(fā)生器可帶動10張石鍋魚餐桌；  

2、食堂蒸米飯，饅頭的話，一臺72千瓦的電熱蒸汽發(fā)生器即可滿足約1000人的食堂就餐；

米皮涼皮加工，看米皮機(jī)傳送帶的長度和寬度，一般用的是100公斤的蒸發(fā)量；

3、肉類鹵煮，看鍋的大小，一次加水多少。一般72kw的電熱蒸汽發(fā)生器可以滿足容量600升的鍋蒸煮；

4、釀酒蒸餾，直徑2米深1.5米的發(fā)酵罐，一臺72kw的電熱蒸汽發(fā)生器釀白酒，啤酒，果酒的話，是可以滿足需要的，有時候也根據(jù)工藝的不同情況有會所區(qū)別；

5、茶葉殺青，就是烘干，36kw的電熱蒸汽發(fā)生器電蒸汽即可滿足一般的生產(chǎn)；

6、饅頭包子加工，蒸箱蒸的話，看蒸箱的體積。36kw的電熱蒸汽發(fā)生器帶動地籠的話，一次可以蒸12-15層饅頭；

7、煮豆?jié){，24kw的電熱蒸汽發(fā)生器一小時可以煮100kg豆?jié){；

8、反應(yīng)釜，夾層鍋內(nèi)通蒸汽的話，要看容積的大小，達(dá)到多少溫度，升溫時間的要求，里面放的是什么東西，生產(chǎn)工藝要求越嚴(yán)格，需要的參數(shù)就越多，還要結(jié)合以往相似客戶案例，推薦最合適的型號。

食品行業(yè)，對水質(zhì)的要求一般都比較高，電蒸汽發(fā)生器所使用的水根本地域的不同，水質(zhì)也不同，由于長時間運行，很有可能使?fàn)t膽內(nèi)結(jié)垢，從而影響了加熱管的使用壽命，一般情況下，食品行業(yè)都需要配備水處理設(shè)備才能保證長久使用。

濟(jì)南盛鑫電熱蒸汽發(fā)生器產(chǎn)品性能：

首先是加熱源，用電加熱沒有環(huán)境污染，使用方便，產(chǎn)生的蒸汽無雜質(zhì)，純凈。

其次，蒸汽發(fā)生器就是縮小版的鍋爐，但是比較鍋爐而言更加好用，電功率也不是很大，適合一些生產(chǎn)廠家和飯店食堂使用，只要安裝上即可使用，靈活方便。

再次，濟(jì)南盛鑫電熱蒸汽發(fā)生器具有完整的安全保護(hù)系統(tǒng)，設(shè)有多個安全配置，微電腦一鍵控制，只需要調(diào)整好設(shè)置項目，即可自動運行。

最后，濟(jì)南盛鑫電熱蒸汽發(fā)生器的產(chǎn)熱效率高，短短幾分鐘即可有加熱效果，并且機(jī)型小巧美觀，擺放不受限制，與周圍環(huán)境協(xié)調(diào)一致。